WEINGUT WASEM

Seit 1726 hat sich die Familie nachweislich in Ingelheim dem Weinbau verschrieben. In der dritten Generation lebt und arbeitet die Familie im Rodensteiner Hof, wo Julius Wasem 1912 den Grundstein für den Betrieb in der heutigen modernen Form legte. Holger und Burkhard Wasem führen das Weingut, stets angetrieben von einem besonderen Gefühl für  Wein.
Auf eine naturnahe und umweltbewusste Pflege der Weinberge legen sie besonders großen Wert, ebenso wie auf weniger Lesegut bei besserer Qualität. In der Kellerwirtschaft verknüpfen sie altbewährtes mit modernster Kellertechnik um beste Weine zu erzeugen.
Derzeit werden 34 Hektar Weinbergsfläche bewirtschaftet, mit Spitzenlagen wie Pares, Horn, Sonnenhang, Burgberg oder Schlossberg. Zwei Drittel dieser Flächen sind mit roten Reben bepflanzt, die auf warmen, leichten Böden in Hanglagen ihren optimalen Standort finden. Neben den traditionellen Sorten Blauer Spätburgunder, Portugieser und natürlich Blauer Frühburgunder findet der internationale Weingeschmack mit Saint Laurent, Merlot oder Cabernet Sauvignon seine Entsprechung. Die dichten, mineralischen Böden sind ideale Grundlage für Riesling und Silvaner sowie die populären Grau- und Weißburgunder.
Als Rarität und etwas für den Kenner und Liebhaber wird im Besonderen der sensible Blaue Frühburgunder gepflegt, für dessen Erhaltung sich Julius Wasem in großem Maße eingesetzt hat. Wie wir heute wissen eine sehr kluge Entscheidung, denn der Erfolg und die Beliebtheit unter den Weinnasen geben ihm Recht.